物流配送是連鎖企業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，連鎖業(yè)的紹興到重慶物流公司物流配送新趨勢(shì)，物流配送的統(tǒng)一與效率在相當(dāng)程度上決定著流通的效率，因此物流配送也就自然成為連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要組成部分。
連鎖企業(yè)物流的主要方式
從調(diào)查的情況看，目前連鎖企業(yè)物流配送方式有以下幾類：
第一類是：建立企業(yè)自有物流配送中心。在國(guó)際上，以大型零售商為主導(dǎo)建立物流配送中心的代表企業(yè)是沃爾瑪。據(jù)有關(guān)資料，目前該公司獨(dú)立投資建立的配送中心有100多家，專為本公司連鎖店按時(shí)按需提供商品，自配比例高達(dá)八成以上，兩天內(nèi)就能順利完成補(bǔ)貨計(jì)劃。另外，家樂福、麥德龍、西爾斯等國(guó)際大型零售商，都建立了企業(yè)內(nèi)部的現(xiàn)代化物流配送中心。我國(guó)部分大型連鎖企業(yè)也建立有自己的物流配送中心。其原因是多方面的。其中重要的一點(diǎn)是，我國(guó)相當(dāng)數(shù)量的連鎖企業(yè)是從傳統(tǒng)的副食品公司、蔬菜公司、糧店以及其他配套網(wǎng)點(diǎn)的基礎(chǔ)上建立起來的，這些企業(yè)自身?yè)碛袌?chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、人員等建立配送中心的資源和基礎(chǔ)。但從總體看，目前這些物流配送中心的一部分信息化和機(jī)械化程度還比較低，配送效率也不夠高。
第二類是：由供應(yīng)商代理物流，即由供應(yīng)商直接進(jìn)行商品配送。這種配送方式一般運(yùn)用于某些單店經(jīng)營(yíng)品種較多，而某些商品采購(gòu)規(guī)模較大且供應(yīng)商配送能力較強(qiáng)的超市，例如國(guó)內(nèi)的一些大賣場(chǎng)和綜合超市公司。這些企業(yè)一般由總部確定統(tǒng)一的供應(yīng)商，店鋪向供應(yīng)商要貨，由供應(yīng)商直接將商品配送到店鋪。
第三類是：借助第三方物流。近年來，由于國(guó)際流通業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，一些國(guó)際大型零售商逐步嘗試立足主業(yè)經(jīng)營(yíng)，走專業(yè)化發(fā)展的道路，逐步將本企業(yè)的物流配送業(yè)務(wù)委托給社會(huì)上專業(yè)化的物流配送企業(yè)，這種發(fā)展趨勢(shì)越來越明顯。例如日本的7-11便利店和伊藤洋華堂、美國(guó)眾多的單體超市等。尤其在日本，單體分散經(jīng)營(yíng)的零售店約占店鋪總數(shù)的90%以上，出于競(jìng)爭(zhēng)的需要，這些零售店主要依靠第三方物流進(jìn)行商品配送。
據(jù)有關(guān)資料，中國(guó)由第三方物流處理的產(chǎn)品只占16%，經(jīng)第三方物流環(huán)節(jié)的工業(yè)原料只占總體的20%。從我國(guó)零售行業(yè)看，雖然采用第三方物流的并不多，但有些連鎖超市在使用第三方物流方面已經(jīng)做了有益的嘗試。例如，北京某商業(yè)集團(tuán)委托和黃天百對(duì)其店鋪進(jìn)行物流配送。該集團(tuán)在北京有便利店和便利超市300多家，而和黃天百是一家專業(yè)第三方物流公司。配送中心庫(kù)房面積1萬平方米，年配送能力500萬箱，配送金額10億元，可以滿足200家便利店兩天一次的配送要求。物流成本占銷售比例為2%左右?？梢哉f，這是我國(guó)零售領(lǐng)域比較有代表性的第三方物流配送方式。
連鎖商業(yè)物流配送的主要特點(diǎn)
與工業(yè)及其他領(lǐng)域的物流配送相比較，連鎖企業(yè)的物流配送主要有以下幾方面特點(diǎn)：
一是變價(jià)快：即商品的進(jìn)貨價(jià)格變動(dòng)快。連鎖超市經(jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品價(jià)格隨著市場(chǎng)供需的變化會(huì)經(jīng)常有所變化，同時(shí)生產(chǎn)商或零售商的促銷頻繁也引起經(jīng)常變價(jià)。
二是訂單頻繁：連鎖零售的店鋪多，訂單頻率高且有時(shí)間要求，有些小型便利店甚至要求一天送貨兩次。
三是需要拆零：配送中心需要按照店鋪的訂貨量進(jìn)行拆零、分揀。
四是保質(zhì)期要求:消費(fèi)品通常有不同的保質(zhì)期，需要有針對(duì)性的保質(zhì)期管理。
這些特點(diǎn)使得連鎖零售企業(yè)的物流需要更快的反應(yīng)速度，必須借助完備的信息系統(tǒng)和較復(fù)雜的技術(shù)支持。
連鎖商業(yè)物流配送發(fā)展趨勢(shì)
我們預(yù)計(jì)，在未來幾年內(nèi)，隨著連鎖經(jīng)營(yíng)不斷向多業(yè)態(tài)、多業(yè)種、多地域和多形式拓展，以及信息技術(shù)在連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)用的日益廣泛，物流配送將呈現(xiàn)出新的趨勢(shì)：
首先，冷凍生鮮品的配送將備受關(guān)注。一方面，連鎖企業(yè)的配送中心將增加或加強(qiáng)冷凍生鮮食品的配送功能。這主要是隨著零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，居民生活水平提高，人們對(duì)快速食品、生鮮半成品和冷凍食品的需求增加，大型零售企業(yè)設(shè)立食品加工中心和配送中心是物流配送的一個(gè)趨勢(shì)。另一方面，以批發(fā)為主導(dǎo)型的食品配送中心將會(huì)出現(xiàn)。一些實(shí)力較強(qiáng)的食品批發(fā)企業(yè)面向獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的單體超市門店開展以食品為主的配送服務(wù)，這將是我國(guó)專業(yè)化物流配送中心建設(shè)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。例如，伴隨消費(fèi)者生活水平和對(duì)商品質(zhì)量要求的提高，專門經(jīng)營(yíng)肉類、蛋類、菜類、牛奶、面包、冰淇淋等新鮮食品的物流配送企業(yè)，會(huì)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榧锪鳌⒊貍}(cāng)儲(chǔ)、冷藏、包裝、流通加工、配送為一體的多功能物流中心。
第二，第三方物流的發(fā)展將加快，連鎖企業(yè)引入第三方物流將是一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。在日本，大約有30%的連鎖企業(yè)在很大程度上依靠社會(huì)化的專業(yè)配送企業(yè)。隨著專業(yè)化物流企業(yè)的興起和成熟，將商品的配送業(yè)務(wù)部分甚至全部交給專業(yè)物流企業(yè)完成，將會(huì)成為連鎖企業(yè)日益增加的一種選擇。相對(duì)而言，一些具有自身物流配送中心的連鎖企業(yè)，也將開始利用自身較強(qiáng)的物流配送能力，開展社會(huì)化的物流配送。
第三，信息技術(shù)的應(yīng)用將提升企業(yè)物流的現(xiàn)代化水平與連鎖企業(yè)物流相關(guān)的信息系統(tǒng)，主要包括企業(yè)內(nèi)部的管理信息系統(tǒng)，以及與供應(yīng)商進(jìn)行數(shù)據(jù)交換的系統(tǒng)（EDI）或電子訂貨系統(tǒng)（EOS）。目前看，企業(yè)內(nèi)部管理的信息系統(tǒng)已經(jīng)相對(duì)成熟，連鎖企業(yè)基本上應(yīng)用了覆蓋進(jìn)銷存的管理信息系統(tǒng)，有的甚至引入了商業(yè)分析智能管理以及與供應(yīng)商進(jìn)行數(shù)據(jù)共享的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。隨著信息技術(shù)的普及和推廣，零售企業(yè)特別是連鎖企業(yè)開始了網(wǎng)上數(shù)據(jù)傳送和訂貨的應(yīng)用，利用互聯(lián)網(wǎng)與物流配送中心、上游供應(yīng)商共享商品的銷售、庫(kù)存信息，在電子訂貨、商品驗(yàn)收、退貨、促銷、變價(jià)、結(jié)算、付款等環(huán)節(jié)提供協(xié)同支持。例如武漢某企業(yè)集團(tuán)物流配送中心，采用無線手持終端技術(shù)實(shí)時(shí)記錄庫(kù)房收貨、定倉(cāng)、補(bǔ)貨、移庫(kù)等信息，及時(shí)準(zhǔn)確記錄倉(cāng)位品種和存量變化，有效支撐倉(cāng)管系統(tǒng)實(shí)時(shí)化管理。該中心配備的5條DPS數(shù)字分揀線，能實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確地接收和回傳分揀數(shù)據(jù)，同一時(shí)間自動(dòng)拆零分揀2000余個(gè)品種，使100余臺(tái)車輛可同時(shí)配貨，除滿足集團(tuán)自身各公司配送需要外，還能向社會(huì)配銷6000-8000個(gè)品種。
第四，工業(yè)、物資企業(yè)對(duì)商業(yè)物流的介入將一步深入。一是生產(chǎn)企業(yè)物流向連鎖商業(yè)物流擴(kuò)張。在商品競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，如家電、服裝、化妝品和保健用品等領(lǐng)域，大型生產(chǎn)企業(yè)基本上都直接參與了面向消費(fèi)者的市場(chǎng)活動(dòng)，一些生產(chǎn)企業(yè)的運(yùn)輸部門，已經(jīng)開始從自身配送向社會(huì)化物流配送轉(zhuǎn)變，并逐步適應(yīng)大型連鎖企業(yè)的要求。二是傳統(tǒng)物流企業(yè)向連鎖企業(yè)的第三方物流轉(zhuǎn)變。我國(guó)原有的一些儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)大都從事有關(guān)生產(chǎn)資料的運(yùn)輸和保管業(yè)務(wù)，隨著企業(yè)改制以及物流市場(chǎng)的擴(kuò)大，他們開始將業(yè)務(wù)拓展到零售領(lǐng)域，特別是連鎖企業(yè)。還有一些原隸屬流通部門的運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)部門也從整體業(yè)務(wù)中剝離出來，獨(dú)立從事專業(yè)的物流服務(wù)。目前已經(jīng)有一些物流企業(yè)介入了連鎖企業(yè)的物流業(yè)務(wù)，相信會(huì)有更多的物流企業(yè)轉(zhuǎn)向?yàn)檫B鎖企業(yè)提供物流服務(wù)。
總之，連鎖企業(yè)的快速發(fā)展，不僅要求上游產(chǎn)業(yè)，也必然要求整個(gè)供應(yīng)鏈，特別是物流環(huán)節(jié)進(jìn)一步提高組織化和現(xiàn)代化水平，這對(duì)提升物流業(yè)的管理和服務(wù)水平將起到積極的作用。同時(shí)，物流企業(yè)也將在更廣的領(lǐng)域和更深的層次上介入連鎖商業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，連鎖業(yè)的紹興到重慶物流公司物流配送新趨勢(shì)，促進(jìn)連鎖商業(yè)的健康、快速發(fā)展。
